Sabores do Mundo: colombianos e venezuelanos dão nova cara à culinária brasileira

Durante mais de 50 anos, as Farc e outros grupos armados enfrentaram forças do governo em conflitos permanentes que provocaram a saída de quase 8 milhões de colombianos do país, segundo a ONU. Já a Venezuela enfrenta nos últimos anos grave crise política e um bloqueio econômico, que também foram causa de um intenso movimento de deslocamento. Colombianos, ao longo das últimas décadas, e venezuelanos, mais recentemente, chegaram em grande número ao Brasil. Por aqui, muitos tentam sobreviver preparando pratos tradicionais. Os ingredientes são quase sempre os mesmos que os nossos – banana, milho, abacate, feijão -, mas há uma diferença e tanto no jeito de preparar. Veja no quinto episódio da série Sabores do Mundo.

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